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食用菌增加养分液的3个必要过程

1、办法要科学 
给食用菌弥补养分的办法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用办法是制造必定浓度的养分液，结合补水，在菌床、菌块上喷洒。喷洒养分液好在落潮时进行。喷时留意喷头向上，不对着子实体。同时留意两不喷：①幼小菇蕾不喷：避免“肿死”。②刚采过菇或有菇残体处不喷，避免引起细菌性病害。
2、浓度要适合
养分液浓度过高，不光菌丝吸收困难，还会阻碍菌丝成长；浓度过低，增产作用不明显。在适合浓度下，增加时也要依据料内湿度而定。若培养料湿度过高，可适当加大养分液浓度，削减用水量，弥补养分液后加强通风，反之，削减浓度，增加用水量。常用浓度有尿素0.3%~0.5%、磷酸二氢钾0.2%。
3、要留意环境变化
一般在气温高于20℃时，菇类菌丝难以构成子实体，应停止补液，葡萄糖液、豆浆汁、人粪尿液均不宜在气温高于18℃以上时补液，不然会加剧感染。为了避免杂菌感染，也可在养分液中参加适量的抑菌剂，以避免杂菌繁殖延伸。

菇农在制造食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，并且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为我们介绍几种简易母种培养基的制造办法。
1、绿豆粉培养基
将新鲜、枯燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，参加适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1/4-1/3，然后塞好棉塞，在15磅的压力下灭菌45分钟，取出后趁热摇散备用。
2、麦粒培养基
将小麦粒用温水浸泡2小时，捞出放入竹筛，每4小时淋浇1次清水。经约24小时，当麦粒萌宣布0.50厘米长的小芽时，放入锅内煮透(煮沸半小时)取出沥干，均匀拌入1％的石膏粉，再装入试管，装入量为试管的1/3-1/2，塞好棉塞，在15磅压力下灭菌45分钟，取出后趁热摇散备用。
3、大米饭培养基
将大米除杂后淘洗洁净，参加1％的糖，按常规煮成米饭。选用硬度大的饭粒，均匀拌入1％的米糠或干马粪，将米饭搓成粒状，再装入试管中，装入量为试管的1/3-1/2，塞好棉花，在15磅的压力下灭菌45分钟。
4、玉米粒培养基
将玉米粒破坏(或切碎)成绿豆巨细，用水泡透，捞出沥干水分，拌入1％的碳酸钙粉晾散后装入试管，装入量为试管的1/3-1/2，塞好棉塞，在15磅压力下灭菌45分钟，取出后趁热摇散备用。
假如没有高压灭菌锅，可用家用高压锅蒸2小时或用一般锅蒸6小时灭菌，作用也很好。以上几种培养基适协作蘑菇、风尾菇、平菇母种的培养基。

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